Il y a quelques semaines maintenant, j'ai pu assister à un cours de pâtisserie par l'un des 10 meilleurs pâtissier de France, récemment installé à Cherbourg : Jean-François Foucher. Au programme de ce cours : les pâtisseries (tartes et gâteau) à base de fruits.

Nous avons donc réalisé en 3 heures : 1 baba aux abricots, une charlotte aux fraises, une tartelette aux fraises et un gâteau basque.

Je n'ai pas encore pu refaire ces recettes à la maison, mais il le faudrait !!
En tout cas j'ai bien apprécié le cours et je peux vous dire que les pâtisseries ramenées à la maison on satisfait l'homme !

La Pâtisserie Jean-François Foucher
12, rue au Fourdray
50100 Cherbourg

www.patisserie-foucher.com


Pour toute réservation:
Tel : 02 33 94 82 35
Email : contact@patisserie-foucher.com



Et pour poursuivre dans le thème de la pâtisserie, France 2 va bientôt diffuser son premier concours de professionnels de la pâtisserie le mardi 2 juillet prochain et pendant 4 semaines.

Après TF1 avec Masterchef, M6 avec Top Chef et le Meilleur Pâtissier, c'est au tour de France 2 de proposer son émission dans laquelle 10 professionnels vont s’affronter dans diverses épreuves, sous le regard d’un jury composé de Christophe Michalak, Christophe Adam, Philippe Urraca et Pierre Marcolini.

Normalement si mes sources sont correctes, Jean-François Foucher participe à cette émission, en tant qu'intervenant je pense, mais ce n'est qu'une simple supposition, après tout il fait parti avec Christophe Michalak et Christophe Adam au Club des Sucrés.